富裕層アンチエイジング＆ダイエットの加圧トレーニング

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麻布サロンはマダムの寺小屋

女優やネイルアーティストが通い続ける「麻布サロン」主宰者にして、400年続く寺の住職の妻。マダムキッコが実践する、料理とインテリアとライフスタイル教本。

SHIDA：先生は食事を通して食空間にこだわり、食事の楽しさやコーディネートの重要性など一つ一つカタチにしてこられました。
マダムキッコ（以下マダム）：家族やお友達とともにすごせる温かみのある空間を創りたかっただけなんです。それが、器やランチョンマットのデザインにはじまって商品開発やてレストランの立ち上げなどのも携わるようになっていきました。食を大事にすることによって感性が磨かれ、楽しくやってきたことが私のライフスタイルを創りあげたんです。

SHIDA：多くの女性に高い信頼を寄せられている「麻布サロン」ですが、どのようにして始まったのですか。
マダム：自宅に先生を呼んでお花やフランス刺繍をはじめさまざまな勉強会を開いていたんです。そこで勉強の合間につまむお菓子や勉強後の食事などをお出ししていたのですが、一緒に参加するみなさんから「作り方を教えて」という声が大きくなってきたんです。また、そこに『家庭画報』の編集長がいらしてくれて、それをきっかけにテーブルコーディネートなどの賞で優秀賞をいただいたんです。それでさまざまなマスコミに取り上げられることになり、本の出版までされることになりました。

SHIDA：通常の料理教室では決して学ぶことのできないゲストに応じたおもてなしまで学ぶことができると聞いています。そこには先生の人生経験の豊かさもありますね。
マダム：私はおもてなしのひとつの提案をしているに過ぎません。参加した方々には自分なりに広げてほしいんです。とはいえ、私と出逢ったことでもっと知りたい、真似をしたいと考えてくださる方が全国にいらっしゃって、求められていることは大変嬉しいことです。支持されることは感動でもありますし、充実感と満足感がありますね。

SHIDA：料理を作ってもてなすことが自分にとっても、もてなされるほうにとっても良い働きを生み出し、相乗効果となってさらに良い結果を生み出していくのかもしれませんね。料理でもてなすことのできる女性は男性にとって魅力的ですし癒されます。
マダム：暖かい愛を感じる料理は女性の魅力のひとつです。忙しい人ほど時間の使い方がうまく、しっかりと勉強されていますよ。それと、美味しい料理を作ってくれるお母さんがいれば嬉しいですよね。お客様に対してもそう。テーブルつくりや美味しく感じさせる器の盛り方、器選び、そして演出。そこから新しい会話が生まれます。ひとつのテーブルから生み出される食文化は一番小さな社会だと思いますよ。

SHIDA：家庭の食がひとつの小宇宙であり価値観を決定していくのかもしれませんね。ところで先生はなぜ加圧を続けられているのですか。
マダム：加圧というものを知ったとき、「美しく年をとる方法が見つかった！」と思ったんです。内面から若返るための成長ホルモンの分泌を促すことができるなんてすごいことです。外側からでも何でも体内に取り入れることができる時代ですが、本来の自分の身体から呼び起こされる健康のエッセンスは何物にも変えがたいものです。加圧は究極の若返りだと実感しているんです。

SHIDA：ジムなどに通われずに自宅で加圧トレーニングをおこなっているメリットはなんですか？
マダム：時間的なメリットは大事です。有効に時間が使える。自宅でのトレーニングでありながらジムに行くより効果が高かければなおさらです。習慣としてライフスタイルの中に組み込まれています。何かが画期的に変わったというより、ずっと続けていることで女性としても内面から輝きが増している気がします。健康であることのお金で変えない気持ちの裏づけが私の加圧なんです。

SHIDA：先生もそうですが、続けることで体脂肪の減少とバランスの良い筋肉が付いてきます。エネルギッシュに活動したくなるとはよく言われます。私も先生と知り合うことで刺激を受け、また「サロン」という新しい世界観を知ることができました。サロンという空間が情報交換の場でもあり、また自己実現のお手伝いができる場であることが新鮮な驚きだったんです。
マダム：人と人の出会いや成長がすきなんです。どんなことでも知らないより知っておいたほうが良い。サロンで料理以上のものをインフォメーションしていけることは嬉しいですね。サロンでの出会いからさまざまなネットワークが広がっていくんです。

SHIDA：最後に加圧に興味を持ってくれている人のために何かメッセージをいただければと思います。
マダム：予防医学が話題となっていますが、自己管理がきちんとできる人が良い仕事ができるんだと思います。食を通して健康管理していくのは基本、なるべく自然なものを食べてほしいですね。そして身体に良いことはどんどん取り入れること、また継続することが大事です。多くの女性が心豊かに充実した人生を送ってもらいたいですし、また、子供の味覚は12歳までに決まるといわれていますから、お母様の役目は大変。情操教育は一緒にお菓子や食事を作ったりする温かい家庭を作ることからスタートしなければいけません。そうすれば愛に満たされた子供に育ちます。私自身は健康が幸せに通じると考えていますから、自然体でいたいですね。そして人の喜びを自分の喜びに変えて、今を一番楽しく輝いていたいと思っています。

■マダム・キッコ
「食」と様々な生活文化を融合させた「マダムキッコ　麻布サロン」を主催。多くの女性の憧れの存在として注目されている。お料理をメインに、季節を取り入れたテーブルコーディネイトやフラワーアレンジメントをはじめさまざまな感性豊かな女性になるための企画を提案・指導している。

・山根由記子先生「萌会」にて20数年、フランス刺繍を習得（講師資格取得）
・日本華道「草月流」「恵泉フラワースクール」にてフラワーアレンジメントを習得（教師資格取得）
・ヒクソン氏による特別講習を受講（教師資格取得）
・書道家・長谷部天翠氏に師事「翠泉」の書号を頂く
・TALKテーブルコーディネーター資格取得
・著書『「麻布サロン」はマダムの寺子屋』を発売中